Giovanni Viviani

VI ASPETTIAMO domenica 17 maggio 2026

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qualche informazione in più

Giovanni Viviani, sono nato a Firenze ma vivo a Montespertoli, paese che ho scelto per la mia voglia di vivere la campagna e poterci lavorare. Laureato all’università degli studi di Firenze, alla facoltà di Agraria, ho iniziato ad osservare ed analizzare il mondo agricolo e delle aziende coinvolte dal lato tecnico, come consulente. Nel tempo libero passavo al lato operativo con amici che avevano terreni e infine sono arrivate le prime 5 arnie di api. Così è nato tutto: una azienda apistica certificata biologica con circa 320 arnie in produzione che ha trovato sede operativa a Montebornioli, un raggruppamento di poche case nel Comune di Montespertoli, completandosi con 24 ha di terreno tra cui un oliveto di 750 piante ed un piccolo vigneto di 4.000 m2. Questo è Podere Montebornioli. La nostra filosofia è quella di valorizzare al massimo ciò che ci circonda, i frutti dell’azienda e del suo allevamento, nel rispetto del territorio, adottando il metodo biologico come metodo di lavoro. Qualità e rispetto dunque, le parole d’ordine. L’azienda produce diverse tipologie di mieli disponibili in base all’andamento stagionale e prodotti dell’alveare quali propoli, polline, cera, oltre alla vendita di sciami di api.

SEDE LEGALE

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