Apicoltura Alibee

Apicoltura Alibee

ASSOCIATA A
Copait – Associazione per la produzione e valorizzazione della pappa reale fresca italiana (indicare solo se non si appartiene ad una delle associazioni precedenti)

ANNO FONDAZIONE
2020

RICONOSCIMENTI
Ape d'argento 2024 ACACIA, Grandi Mieli di Lombardia

CERTIFICAZIONI
Biologico

La nostra attività apistica nasce dall’amore per la natura e dal desiderio di lavorare in armonia con essa; dalla scelta consapevole di posizionare gli apiari in luoghi selezionati, lontani da fonti di inquinamento e ricchi di biodiversità, per garantire la massima qualità dei prodotti, dal rispetto dei suoi ritmi. Dal 2022 siamo certificati biologici, a testimonianza del nostro impegno per l’ambiente e la genuinità. Le nostre api raccolgono il nettare principalmente dalla prima fioritura primaverile dell’Acacia, fiore che fa di Varese una delle poche province con il DOP per questo miele dal gusto dolce e dal profumo delicato. Le nostre famiglie producono anche il miele Castiglio, frutto della visita simultanea a castagno e tiglio, che dona un gusto equilibrato e intensi profumi. Usiamo esclusivamente cera di nostra produzione, che assicura la salute degli alveari. La raccolta prosegue con pratiche di nomadismo a corto raggio, permettendo di ottenere mieli unici come il Castagno, Millefiori della Val Veddasca e della Val d’Ossola, ricchi di flora alpina e, talvolta, miele uniflorale di Tiglio. Oltre al miele, produciamo polline, raccolto e conservato congelato per preservarne le proprietà, e propoli. Alcune famiglie sono dedicate alla produzione di pappa reale, alimento prezioso e ricco di nutrienti: siamo soci Copait. Ogni prodotto racconta la passione, il rispetto per la natura e la dedizione che ci guidano ogni giorno nel nostro lavoro.